Recette de la Côte de bœuf grillée aux échalotes fondues et aux poivres

<body> <font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="3" color="#333366"> <h1>Recette de la Côte de bœuf grillée aux échalotes fondues et aux poivres</h1> Solo Sauvignon avec une Côte de bœuf grillée aux échalotes fondues et aux poivres<br> Pour 2 personnes<br> Cuisson : 40 minutes<br> 500 g. côte de bœuf<br> 4 échalotes<br> 50 g. de beurre<br> Fleur de sel et poivre du moulin<br> <h2>Detail de la Recette de la Côte de bœuf grillée aux échalotes fondues et aux poivres</h2> 1. Préparer la fonte de l'échalote. Epluchez les échalotes et les ciseler et les hachez finement. Les mettre dans une casserole avec 50 grammes de beurre. Cuire à feu doux pendant 40 minutes, rajouter un peu d'eau à mi cuisson. Laisser l'eau s'évaporer complètement, les échalotes seront fondantes juste liées par le beurre. 2. Griller la côte de bœuf, saler, poivrer. Cuire sur les deux faces pendant 4 à 5 minutes puis réserver la viande hors du feu, dans un plat, et laisser reposer.<br> 3. 15 minutes plus tard, renouveler l'opération. La cuisson terminée, trancher la viande en fines tranches, les installer sur un plat.<br> 4. Mettre sur la viande, la fleur de sel et le poivre du moulin. Etaler la fondue d'échalote.<br> 5. Mettre des puches de cerfeuil en décoration.<br> <p><a href="/pdf/cote-boeuf_fr.pdf" title="Telecharger recette de la Côte de bœuf grillée aux échalotes fondues"><strong><em>Telecharger la recette de la Côte de bœuf grillée aux échalotes fondues</em></strong></a></p> Consultez les autres recettes ideals pour acompagner un vin Solo. <p><a href="recette-cabillaud-parisienne.html" title="Recette du Cabillaud à la parisienne"><strong><em>Recette du Cabillaud à la parisienne</em></strong></a></p> <p><a href="recette-cote-porc.html " title="Recette de Côte de porc rôtie au beurre demi-sel"><strong><em>Recette de Côte de porc rôtie au beurre demi-sel</em></strong></a></p> <p><a href="recette-gambas-litchis.html " title="Recette de gambas aux litchis"><strong><em>Recette de gambas aux litchis</em></strong></a></p> <p><a href="recette-poulet-indienne.html" title="Recette Poulet à l'indienne"><strong><em>Recette Poulet à l'indienne</em></strong></a></p> <p><a href="recette-tartare-avocat-crabe.html " title="Recette du Tartare d'avocat au crabe"><strong><em>Recette du Tartare d'avocat au crabe</em></strong></a></p> <p><a href="recette-tartare-saumons.html " title="Recette tartare saumons"><strong><em>Recette tartare saumons</em></strong></a></p> </font> </body>