Recette de gambas aux litchis

<body> <font face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif" size="3" color="#333366"> <h1>Recette de gambas aux litchis</h1> Solo Viognier avec des Brochettes de gambas aux litchis<br> Préparation : 30 minutes<br> Cuisson : 5 minutes<br> <h2>Détail de la recette de gambas aux litchis</h2> Pour 4 personnes<br> 24 litchis frais ou en conserve<br> 12 belles gambas<br> 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique<br> Sel et poivre du moulin<br> 12 pics à brochette en bois<br> 1. Si vous utilisez des litchis frais, épluchez-les et retirer le noyau sans endommager le fruit. S'ils ont en conserve, égoutter-les dans une passoire pendant 1 heure.<br> 2. Décortiquer les gambas en leur laissant la nageoire caudale.<br> 3. Salez-les légèrement<br> 4. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y rapidement sauter les gambas, 30 secondes de chaque côté. Déposez-les sur une assiette et laissez-les reposer pendant 2 minutes.<br> 5. Sur les pics, enfoncez un litchi, puis une gamba en l'allongeant bien sur les brochettes de la tête à la queue, et finissez par un autre litchi.<br> 6. Faites chauffer de nouveau la poêle et déglacez-la avec du vinaigre balsamique. Déposez-y les brochettes de gambas et finissez la cuisson sur feu moyen, jusqu'à ce que les gambas aient perdues toute transparence, mais pas au-delà.<br> 7. Retirez du feu, salez et poivrez.<br> <p><a href="/pdf/brochette-gambas_fr.pdf " title="Telecharger recette de gambas aux litchis"><strong><em>Telecharger recette de gambas aux litchis</em></strong></a></p> Consultez les autres recettes ideals pour acompagner un vin Solo. <p><a href="recette-cabillaud-parisienne.html" title="Recette du Cabillaud à la parisienne"><strong><em>Recette du Cabillaud à la parisienne</em></strong></a></p> <p><a href="recette-cote-boeuf.html" title="Recette de la Côte de bœuf grillée aux échalotes fondues"><strong><em>Recette de la Côte de bœuf grillée aux échalotes fondues</em></strong></a></p> <p><a href="recette-cote-porc.html " title="Recette de Côte de porc rôtie au beurre demi-sel"><strong><em>Recette de Côte de porc rôtie au beurre demi-sel</em></strong></a></p> <p><a href="recette-poulet-indienne.html" title="Recette Poulet à l'indienne"><strong><em>Recette Poulet à l'indienne</em></strong></a></p> <p><a href="recette-tartare-avocat-crabe.html " title="Recette du Tartare d'avocat au crabe"><strong><em>Recette du Tartare d'avocat au crabe</em></strong></a></p> <p><a href="recette-tartare-saumons.html " title="Recette tartare saumons"><strong><em>Recette tartare saumons</em></strong></a></p> </font> </body>