Recette Poulet à l'indienne
Solo Syrah avec un Poulet à l'indienne
la recette
Préparation : 15 minutes
Marinade : 4 Heures
Cuisson : 25 minutes
Détail de la recette du poulet a l'indienne
Pour 4 personnes
4 cuisses de poulet fermier
3 yaourts brassés nature
1 citron vert
3 c. à soupe d'huile de tournesol
6 c. à soupe de mélange d'épices tandoori
1 c. à soupe de paprika
2 cm de gingembre
1. Mélanger les yaourts avec l'écorce râpée du citron vert et le gingembre râpé. Ajouter le jus de citron, les épices tandoori, le paprika, l'huile, le sel et du poivre.
2. Faire mariner le poulet dans ce mélange pendant 4 heures minimum. Egoutter les cuisses. Saupoudrer d'un peu d'épices tandoori.
3. Faire cuire sur une grille en hauteur 20 min. à feu vif.
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